Wir waren im Holunder . Was wir aus den schmackhaften Blüten gezaubert haben, könnt ihr im neuen Video auf YouTube verfolgen.
Meist nur als Sirup oder Gelee bekannt, wird die Holunderblüte meist unterschätzt. Sie ist nämlich auch ein wirksames Heilkraut:
Für erkältete und hustende Hunde und Menschen (!) eignet sich eine Tasse Holunderblütentee zur Linderung! Die im Juni/Juli blühenden Blüten , könnt ihr getrocknet in die Winter- und Erkältungszeit retten.
An Salaten sorgt der Holunderblütenessig nicht nur für einen feinen, leicht blumig-frischen Geschmack, sondern entfaltet sich hier seine heilende Wirkung.
Und natürlich darf er bei den sommerlichen Temperaturen nicht fehlen: Der Holunderblütensirup. Als Limonade oder am gekühlten Sekt als Hugo ist und bleibt er der Hit.
Hier geht es also nicht nur um Rezepte für Hunde, sondern auch um Rezepte für Menschen. Alle Rezepte sind leicht anzufertigen und mit der einer Klasse oder AG umzusetzen. Die Kids haben dann ein schönes Geschenk für ihre Eltern oder ihr trinkt die Limonade gemeinsam mit eurer Klasse.