Die Weihnachtszeit ist gerade vorbei und was mache ich? Natürlich Plätzchen backen! Diesmal gibt es leckere Himbeere-Kokos-Kekse. Ok, ich gebe zu, wirklich lecker sind sie nicht. Eher geschmacklos wie ich finde, aber sie sind ja auch nicht für mich, sondern für den Hund! 😉 Boerne findet sie im Gegensatz zu mir total klasse und kam direkt angelaufen, als ich die Hundekekse aus dem Ofen holte.
Die Zutaten hatte ich alle zuhause und ich habe so lange rumprobiert, bis ich einen schönen Teig zustande bekommen habe. Das Rezept möchte ich hier gerne mit euch teilen.
Rezept für Himbeere-Kokos-Hundekekse
Zutaten:
- 160g Dinkelmehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 70g Haferfocken
- 10g Kokosflocken
- 100g Himbeeren (TK)
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1 Schuss Wasser
